FREDERIKSSUND: Folkeuniversitetet i Frederikssund slutter sæsonen med et foredrag af Nina Bauer om husmorens opfindsomhed, når krisen står for døren.
Det sker med specialisten i madhistorie, cand.mag. Nina Bauers beskrivelse af den danske husmors opfindsomhed, når krig og uro skabte mangel på basale fødevarer.
Vi så det senest under Corona krisen i 2020, hvor der blev hamstret gær, mælk, brød og æg i en sådan grad, at politiet blev tilkaldt til en forretning i Odense.
Nina Bauer har holdt spændende foredrag om maden under Anden Verdenskrig, det sønderjyske kaffebord, madsvindel gennem historien, hestekødsskandalen i 2013 og så galt leverpostejens kulturhistorie. Hun gør det med meget stor viden og en underholdende og imødekommende fremtræden.
Foredraget finder sted torsdag den 28. april i Kulturhuset Elværket.
