Smag på Hornsherred Arkiv – Hornsherred Lokalavis

Café i kostalden

Tomas Skov — Wed, 11 Dec 2024 06:57:03 +0000

Af journalist Tomas Skov SKIBBY: Du kan stadig nå det. Svanholm café med gårdbutik har åbent næsten hele året i weekenderne fra begyndelsen af februar og frem til sidste weekend inden jul samt alle skoleferier og forlængede weekender i løbet af året. Cafébutikken har åbent fra kl. 10-16, hvor alle er velkomne til at komme […]

Indlægget Café i kostalden blev vist første gang den Hornsherred Lokalavis.

Fuld plade på Gershøj Kro

Tomas Skov — Wed, 30 Oct 2024 06:38:12 +0000

Af journalist Tomas Skov GERSHØJ: Kroen med vel en af landets smukkeste beliggenheder i vandkanten ved Roskilde Fjord er ramme om banko og dagens ret torsdag 14. november. Aftenen starter 17:30, og efter indtagelse af et lækkert og mættende måltid begynder kampen om de rette numre, hvor der er en stribe gevinster på højkant. Undervejs […]

Indlægget Fuld plade på Gershøj Kro blev vist første gang den Hornsherred Lokalavis.

Nu går der jul i den på Bredagergård

Tomas Skov — Wed, 25 Sep 2024 06:01:35 +0000

Af journalist Tomas Skov SKIBBY: Charlotte og Jens Winther overtog i 2005 Bredagergård på Bredagervej 13A i Skibby, og blev dermed tredje generation på familiegården. Her råder de over 70 hektar land og forpagter yderligere 40 hektar fra naboet og kommune. Gården ligger højt i landskabet i det skønne Hornsherred, men allerbedst er udsigten fra […]

Indlægget Nu går der jul i den på Bredagergård blev vist første gang den Hornsherred Lokalavis.

Søndagsbrunch for livsnydere

Tomas Skov — Wed, 07 Aug 2024 03:56:19 +0000

Chefs Cottage and Garden Café holder i princippet åbent hele året, mens indehaver Susanne Haakonsson holder havecaféen åben fra maj til september. Spisestedet i Ferslev er garant for økologisk mad lavet fra bunden serveret i idylliske rammer, og her er den store søndagsbrunch ingen undtagelse. Det omfattende formiddagsmåltid kan indtages i huset eller haven, og […]

Indlægget Søndagsbrunch for livsnydere blev vist første gang den Hornsherred Lokalavis.

Langt fra røgfri zone

Tomas Skov — Wed, 10 Jul 2024 05:44:48 +0000

Røgeriet i Skibby beskæftiger fem ansatte og producerer omkring et ton røgede ål om dagen. Af journalist Tomas Skov SKIBBY: – Mængden af små ål er stigende. Vi har fået langt flere ål i foråret end nogensinde før, og vi har måttet sige stop, hævder Steen Hejnfelt, der er direktør i familievirksomheden Skibby Røgeri. Det […]

Indlægget Langt fra røgfri zone blev vist første gang den Hornsherred Lokalavis.

Haven i maven

Tomas Skov — Wed, 12 Jun 2024 05:10:43 +0000

Chefs Cottage and garden café er garant for økologisk mad lavet fra bunden og serveret i idylliske rammer. Af journalist Tomas Skov FERSLEV: Susanne Haakonsson holder fri, når hun ikke har bestillinger, og så bliver det typisk til et par ugers ferie i september, når havecaféen i Ferslev lukker fra 31. august og frem til […]

Indlægget Haven i maven blev vist første gang den Hornsherred Lokalavis.

Sommertid er istid

Tomas Skov — Wed, 15 May 2024 07:17:48 +0000

Af journalist Tomas Skov JÆGERSPRIS: – Solen skinner, og der er kommet hul på sommeren efter en lidt sløj april, konstaterer Anders Eibye Hansen, der ejer Hansens Is sammen med sin bror, Rasmus. Selv om virksomheden er bevet bedre til at sælge is hele året, er sommeren trods alt stadig den klart bedste sæson med […]

Indlægget Sommertid er istid blev vist første gang den Hornsherred Lokalavis.

Travlhed i Svanholm Café og gårdbutik

Tomas Skov — Wed, 17 Apr 2024 05:34:34 +0000

Den populære café med fokus på årstidens råvarer har åbent næsten hele året. Af journalist Tomas Skov SKIBBY: Normalt ville køerne være kommet på græs på Svanholm i søndags. Imidlertid er de højdrægtige, hvorfor det ikke er hensigtsmæssigt at lade dem springe rundt i begejstring, før de har kælvet. De forårskåde køer tiltrækker typisk tusindvis […]

Indlægget Travlhed i Svanholm Café og gårdbutik blev vist første gang den Hornsherred Lokalavis.

MENY kan klare både julefrokost og juleand

Conny Probst — Wed, 06 Dec 2023 07:12:45 +0000

SKIBBY: Hvad enten man har en klassisk julefrokost eller en tapas-julefrokost i tankerne, så står personalet hos MENY Skibby klar til at hjælpe. Både hvis man har tænkt sig selv at købe ind til frokosten eller gerne vil afhente den stort set færdig til at sætte på bordet foran gæsterne. Sild, fiskefilet, lun leverpostej, flæskesteg, […]

Indlægget MENY kan klare både julefrokost og juleand blev vist første gang den Hornsherred Lokalavis.

Julemad, banko og kagebord

Conny Probst — Wed, 15 Nov 2023 07:20:46 +0000

Gershøj Kro & Strandhotel har masser af arrangementer på menuen frem til nytår. GERSHØJ: Hvad enten man er til en stor buffet med seks forskellige kager, julefrokost med livemusik eller dagens ret suppleret med en omgang julebanko, så er Gershøj Kro & Strandhotel leveringsdygtig. Det samme gælder, hvis man har lyst til en lækker frokostanretning. […]

Indlægget Julemad, banko og kagebord blev vist første gang den Hornsherred Lokalavis.

Cafe Kignæs er mange ting

Conny Probst — Wed, 15 Nov 2023 07:20:01 +0000

Cafeen på Smedeengen 4 er mere end ”blot” en café ved vandet. JÆGERSPRIS: Hos Cafe Kignæs kan man få alt fra brunch til tapas, sæsonmenuer, julefrokost og receptionsmenuer. Uanset hvad, man er på udkig efter, kan cafeen hjælpe med en lækker menu, sammensat efter kundens ønsker. Man kan få leveret maden, hvis man vil holde […]

Indlægget Cafe Kignæs er mange ting blev vist første gang den Hornsherred Lokalavis.

En iberisk gris med en unik smag

Conny Probst — Wed, 25 Oct 2023 08:12:06 +0000

SKIBBY: – Det er en unik smagsoplevelse; et iberisk svin som har gået rundt i egeskoven og levet primært af agern, siger Michael Twide, der driver den spanske vinbutik og tapasbar La Etiqueta på Hovedgaden 80 C. Det iberiske svin – også kaldet en sortfodsskinke – har hængt og tørret mellem to og tre år, […]

Indlægget En iberisk gris med en unik smag blev vist første gang den Hornsherred Lokalavis.

Musik med smag

Conny Probst — Wed, 25 Oct 2023 08:11:09 +0000

På Bautahøj er alle events sammensat med det kulinariske som omdrejningspunkt KULHUSE: I flere år i træk har været udsolgt til samtlige eventaftener på Bautahøjvej 39 i Kulhuse. Så det betaler sig at bestille i god tid, hvis man eksempelvis vil til koncert med navne som Pernille Rosendahl, Sko & Torp, Cæcilie Nordby og Halberg […]

Indlægget Musik med smag blev vist første gang den Hornsherred Lokalavis.