Svaret er ja, hvis de har noget på hjerte og er villige til at bruge al deres tid!
Skuldelev Kro står stærkt i bevidstheden hos alle ”gamle Skuldelev borgere”, Hornsherredbeboere – og ja – rigtig mange fra stort set hele landet.
Kroen var et vartegn, en ”kendis”, og ikke mindst en arbejdsplads for mange – unge, voksne og ældre – gennem rigtig mange år. De unge passede garderobe, var opvaskere, kom i lære, fandt kærester, lærte disciplin og fik oplevelsen af, at kunne ”klare mosten” i et travlt og krævende miljø. Et miljø som kræver en robust personlighed og evne til sammen at skabe dejlig mad og festlig stemning.
Jeg har mange gange talt med Jan og Preben Dreisig (sønner af Elin og Finn Dreisig, der drev kroen i dens storhedstid) om, at vi skulle samle noget om kroen, og da Preben pludselig døde i juli 2024, indså jeg, at det var på høje tid at komme i gang, og få gjort noget ved det.
Carl Guldbjerg havde igennem sine sidste år flittigt besøgt Rigsarkivet og skrevet en liste over kromænd gennem hele kroens historie. Hans arbejde var heldigvis afleveret til Lokalhistorisk Arkiv i Skibby. Anne Moore meldte sig ind i projektet med sin viden og lyst til at ”grave” sig ned i historien, og pludselig var det en bog om hele kroens historie fra ca 1695 – 2014!
Ting udvikler sig og tager sin form, og på den måde kom vi : Anne Moore, Jan Dreisig og jeg i gang med at skrive historien om ”Skuldelev Kro gennem 320 år”.
Et alt for stort projekt, men det vidste vi ikke for et år siden!
Den 5. april 2025 inviterede vi alle, der havde arbejdet, gæstet eller havde materiale om kroen til et åbent-hus møde i Skuldelev Hallens Cafe. Der kom op mod 100 mennesker, og snakken gik.
Mødet gav et overvældende materiale af fotos, gulnede avisudklip, menukort, revy-programmer, historier og anekdoter i rigt mål. Opgaven for os var så, at finde rede i det hele og få en bog ud af det. Materiale var der nok af.
Samtidig var vi så taknemmelige over, at 92 mennesker købte bogen ubeset. Det gav os en grundøkonomi til at få trykkeomkostningerne delvis dækket. Der udover gav 2 lokale foreninger os et tilskud, så vi kunne få en grafiker til at designe et flot omslag og få dækket den ekstra udgift, det er at få ”guld på forsiden”. Vi søgte også andre om tilskud, dog uden held.
Vi gik i gang – og fik skrevet en bog, som vi er rigtig glade for.
Det blev en bog om liv på en kro/landbrug gennem 320 år og en helt særlig festlig gourmet-kro med et stærkt lokalt islæt gennem 20 år (Dreisigs tid). Dreisigs tid fylder næsten halvdelen af bogen, men det har virkelig været interessant for mig, at se, hvordan konjunkturer og tidernes skiften har haft enorm indflydelse på kroens drift og liv. Det var også en øjenåbner for mig, hvordan man som ansat dedikerer al sin tid i det fællesskab, som arbejde i køkken og restaurant kræver.
Bogen er ikke en bog om hver eneste dag i kroens historie. Den er nedslag i livet på og omkring kroen. Et forsøg på at huske, genoplive og allerhelst give fornemmelsen af, hvor forskelligartet og uforudsigeligt ”kroliv” er.
Vi ser bogen som et bidrag til lokalhistorien i Skuldelev. I forvejen findes 3 film fra først i 50’erne og Historisk Forening for Skibby og Omegns 2 bøger, hvor 50’erne genfortælles af lokale Skuldelev borgere. Så Skuldelev er godt beskrevet med alle disse film og bøger. Der udover findes romanen ”Solen staar op” fra 1934 af Frederik Nygaard, som vist kan kaldes en ”sladderroman” om præst og andre – den er tydeligvis en fortælling om Skuldelev og omegn.
Nu findes så Skuldelev Kros historie fra begyndelsen – ca 1695 til slutningen i 2014, hvor den brændte for 4.gang.
Mange, mange gæster har festet og spist måltider, de aldrig glemmer. Mange, mange har lagt deres arbejdstimer og liv der.
Digteren Søren Ulrik Thomsen har skrevet en bog om Store Kongensgade 23, et sted han boede i formative år med stor betydning for hans videre liv. Jeg har på fornemmelsen, at for alle, der har arbejdet på kroen eller besøgt den, har den haft samme betydning for dem: den gav dem læring, udfordringer, kammerater og sjove oplevelser for livet.
God dag til alle – fra et sted, hvor foråret spirer frem, og det smukke solskin giver håb om lunere tider.
PS. hvis jeg skulle udtrykke et lille ønske – så ønsker jeg, at nogen kaster sig ud i fortællingen om Skuldelev Brugs – som har været et andet og vigtigt omdrejningspunkt for Skuldelevs liv.
