Chefs Cottage and Garden Café holder i princippet åbent hele året, mens indehaver Susanne Haakonsson holder havecaféen åben fra maj til september. Spisestedet i Ferslev er garant for økologisk mad lavet fra bunden serveret i idylliske rammer, og her er den store søndagsbrunch ingen undtagelse. Det omfattende formiddagsmåltid kan indtages i huset eller haven, og den indbefatter blandt meget andet friskbagt brød, yoghurt med chokoladegranola, bacon, røræg og baked beans, fritata med kartofler, løg og timian, oste, pølse, skinke, oliven, grønne salater og pandekager.
God plads i haven
Man kan altid fortrække til pejsestuen, der kan rumme op til 14 spisende gæster, men ellers er den knap 3.000 kvadratmeter store, frodige have det naturlige sted at slå sig ned, når sommeren viser velvilje. Her er god plads, men man skal dog altid huske at bestille bord hjemmefra.
– I haven har jeg fast 20 pladser, men kan sagtens have 50 spisende gæster, fortæller Susanne Haakonsson, som glæder sig over en god sommer i den stemningsfulde havecafé.
