Det lokale bryggeri holder støttekoncert med Humleridderne.
Af Tomas Skov
FREDERIKSSUND: Håndbryggerne på Kalvøens Bryggeri er en flok ildsjæle, der alle har rødder i Frederikssunds Vikingespil, og som har eksperimenteret med humle, gær og malt siden 2020, inden initiativtagerne dannede en forening i februar 2021.
Jesper Wittenburg samlede gruppen, og de er i dag fem, der brygger, mens han selv tapper og organiserer for det lille bryggeri. Han er sammen med brygmester Benny Nyvang Knudsen samt Jesper Olsen og Bjørn Laursen blandt de fire primære kræfter. Hertil kommer andre frivillige, der hjælper med etiketter og andet forefaldende arbejde.
– Benny havde givet mig noget øl til en fødselsdag, og så begyndte tanken om at starte et bryggeri. Vi startede i Kulhuse, hvor Benny boede, og siden fandt vi til Ølsted, som må siges at være en passende lokalitet for et bryggeri, smiler Jesper Wittenburg.
I sommeren 2023 fik ølentusiasterne mulighed for at leje deres nuværende lokaler på bagsiden af Østergade i et gammelt glarmesterfirma centralt i Frederikssund. Her brygger de hver anden weekend med en kapacitet på omkring 200 liter pr. gang. Øllet afsættes blandt andet til begivenheder som til Frederikssund Festival og litteraturfestivalen Ord over Fjord.
Koncert og kapacitet
Imidlertid er bryggerne nu blevet så ambitiøse, at de faktisk drømmer om at forøge kapaciteten på Kalvøens Bryggeri.
– Vi laver noget godt øl, og vi synes, det er sjovt. Men vi kunne godt tænke os at gå fra at være håndbryggere til at blive et egentligt mikrobryggeri – og det kræver et kølerum og en ekstra gærtank, fortæller Jesper Wittenburg.
På den baggrund opstod tanken om en støttekoncert for Kalvøens Bryggeri. Bryggerne kontaktede det 30 år gamle hiphopband Humleridderne, og bandet, der i 1997 havde enorm succes med hittet ’Malerhjerne’ syntes heldigvis, at en støttekoncert for et bryggeri var en fed idé.
Humleridderne spiller lørdag 31. oktober i Elværket, hvor dørene åbner kl. 19. for et lokalt opvarmningsband, mens Humleridderne går på scenen kl. 21:45.
– Det er en støttekoncert, hvor overskuddet går til bryggeriet – ganske enkelt. Jeg tænker, vi har etableret et varigt venskab med Humleriderne fremover. De har været meget venlige, og de skal tilbage og smage vores øl, fortsætter bryggeren.
Ni forskellige øl
Der burde være nok at komme tilbage efter, for Kalvøens Bryggeri brygger nu hele ni forskellige slags øl, herunder stout, porter, IPA, red ale, porse og perikon.
– I øjeblikket tester vi mjødurt og kvan af. Men vi vil gerne kunne teste endnu mere, og vi vil gerne kunne lave undergæret øl, hvilket kræver et kølerum, fortæller Jesper Wittenburg.
Hans personlige favorit er perikonøllen, som bryggeriet har på fustager. Blandt de mørke øl er han også meget glad for Kignæs Porter med røgmalt og lakrids. Netop denne øl samt Kalvøens IPA har bryggerne med til aftenen med Humleridderne i Elværket.
– Man kan bruge meget tid på at nørde med det her. Vi er på bryggeriet hver anden søndag en hel dag, og så bruger vi i øvrigt tid på at tappe, pakke flasker og bringes ud. Men det er både sjovt og velsmagende, understreger han.
Koncerten finder sted i Elværket lørdag 31. oktober fra kl. 19. Der er plads til 200 gæster, og billetter til 180 kroner kan købes via hjemmesiden eller Tickethero.
